Nestle нацеливает митохондрии на поддержку здорового старения

06 июня 2023 г. — Последнее обновление: 06 июня 2023 г. в 13:48 по Гринвичу.

Связанные теги митохондриальная функция здоровое старение Аминокислота Аминокислоты Функция метаболизма sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); для (var i=0; я

Филипп Гут, менеджер отдела Nestle Research, выступил на выставке Vitafoods в прошлом месяце, рассказав о растущей доле пожилых людей и нынешней распространенности ожирения, составляющей 650 миллионов взрослых во всем мире; По его словам, такая комбинация ускорит возрастное снижение в глобальном масштабе.

Он описал недавнюю инновацию компании Celltrient, ставшую следствием выявления важности митохондрий в процессе старения. Продукт содержит аминокислоты N-ацетилцистеин (NAC) и глицин (Gly), при этом исследования, проведенные командой, отмечают восстановление функции митохондрий после его потребления пожилыми людьми.

Учитывая отмеченную способность восполнять уровни глицина в этой старшей возрастной группе, Гатт предположил, что митохондрии используют глицин для получения энергии с возрастом, и, таким образом, добавление этой аминокислоты может замедлить этот путь клеточного старения.

Будущее общественного здравоохранения​

Гут обратил внимание на то, что, по его мнению, является самой важной будущей проблемой общественного здравоохранения: «В ожидании 2050 года мы переживаем демографический сдвиг из-за сокращения населения в некоторых странах, главным образом в Японии и Китае. соотношение лиц старше 60 и моложе 60 лет составляет 1:2.

«Чего нам не удалось сделать с системами общественного здравоохранения, так это сократить количество лет с болезнями. Это огромная проблема. Это доводит вклад здравоохранения по отношению к ВВП до неприемлемого уровня».

Он подчеркнул необходимость перехода от «реактивного» мышления к активному и профилактическому подходу к управлению здравоохранением со стороны отрасли; тот, который все больше принимается потребителями. Он объяснил, что категория здорового старения выросла и теперь охватывает более широкий возрастной и демографический диапазон, поскольку люди стремятся предпринять шаги к здоровому старению на более раннем этапе жизни.

NutraIngredients Europe проведет свой новый саммит по активному питанию в Амстердаме с 9 по 11 октября.

Мероприятие этого года, являющееся развитием выдающегося ежегодного саммита бренда по спортивному и активному питанию, предоставит делегатам представление о все более целостном и массовом взгляде на спортивное питание от некоторых ведущих имен в отрасли.

Основы контента будут охватывать все самые актуальные темы в отрасли на сегодняшний день, в том числе: когнитивное здоровье, женское здоровье, питание на всех этапах жизни и персонализацию.

Исследовать​

Гут рассказал о текущих направлениях исследований Nestle Research, включая здоровое старение и связанные с ним клеточные пути.

Он подчеркнул, что жизненно важным процессом клеточного старения является функциональный упадок митохондрий. Это явление может увеличить количество вырабатываемых свободных радикалов, что приведет к дальнейшему повреждению клеток. Отмечено, что результаты вялотекущего воспаления и потеря метаболического контроля являются систематическими первопричинами старения.

Гут описывает потенциальное решение Celltrient, недавно разработанное в Nestle: «Мы выпустили новый продукт, целью которого является защита организма от окислительного стресса. Мы объединили высокие дозы аминокислот NAC и Gly, поскольку они являются двумя строительными блоками глутатион, который является основным немолекулярным антиоксидантом в клетках».

Из-за очевидного отсутствия исследований с участием здоровой когорты для оценки воздействия аминокислот на окислительный стресс, Гут описал итоговое исследование, проведенное в Nestle с участием здоровых пожилых людей в возрасте 60-85 лет. Исследование продемонстрировало значительно более низкие уровни антиоксидантной защиты на основе глутатиона, присутствующие в этой популяции.